陽春麪是蘇式湯麪的一種，又稱光面、清湯麪或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。是江南地區著名的傳統麪食小吃，是上海、蘇州、無錫、揚州、淮安等地的一大特色。
揚州的。
陽春麪最早叫“清湯光”，因為清湯寡水，沒有任何澆頭，因而得名。這個名字終究不雅，而且口彩也不佳，於是，就有文人腦袋一拍，想出了這風雅而又頗有故事的名號
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