天山烏梅是屬於薔薇科李屬植物乾燥近成熟果實,湖州烏梅是杏屬乾燥近成熟的果實。 但又因為產地的不同,而導致天山烏梅的個頭會較大,並且果肉很飽滿,而湖州烏梅,個頭較小,體重較輕,天山烏梅不僅是個頭大,並且口味獨特,酸甜可口,而湖州烏梅不僅個頭小,並且還很酸,所以大家應該注意區分,不要將他們當作是一樣的。