海靈谷是一種遠洋深海頭足類軟體動物的足部吸盤部分,因其形似菇,故取名海靈菇。海靈菇含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益。
      鐵板做法,又香又脆。對於喜歡一邊喝酒一邊吹牛的男士來説,是一道極佳的下酒好菜。
      煲湯做法可根據個人口味靈活配料,如排骨海靈菇湯,口味清香,營養豐富。