南太湖葡萄苗採用小框架表面高密度栽培,每畝可種植300 ~ 500株。一般密度標準為:籬下葡萄行距2-3米,行距1-1.5米,種植148-333棵,小格架葡萄行距3-4米,行距0.7-1米,種植166-318棵。
南太湖葡萄是早熟、夏黑芽變品種,單穗重約780克,最大約900克。果粒中等緊密,單粒重約11g,橢圓形,墨黑色,果粉厚,果皮易與果肉分離。從幼果到成熟果都是圓形的。果肉酥脆,香甜可口,無澀味,有巨峯葡萄草莓味,可溶性固形物含量超過18%。成熟期為5月底。