香菜種子沒有時間的限制。跟據多老農多年經驗,香菜種子無放破殼和不破殼,只要放在通風透氣的乾燥地方,無論多久只要不發酶就能種,並且有人説越放時間長的香菜種子出苗率越高。當然什麼事清都不是絕對的,如果是大面積種植還是建議用當年的種子,已免務時。