青島啤酒8度好還是11度好

我們常説的青島啤酒8度和11度指的是啤酒的原麥汁濃度，並非啤酒的酒精度。一般來説原麥汁濃度在6℃—8℃的，酒精含量也是最低的，一般是2%左右，缺點是口味清淡，可以在夏季做清涼飲品飲用。

原麥汁濃度在10℃—12℃的，酒精度在3.5%左右，我國生產的中高端啤酒基本上都屬於這一類。

原麥汁濃度12℃—20℃的，酒精度5%左右，是國際上公認的高級啤酒，口感也是最佳的。所以説11℃啤酒的口感和檔次要比8℃的好。

青島啤酒肯定是11度的好，11度是指麥芽的濃度為11度，酒精度在4度以上，8度的啤酒麥芽濃度只有8度，麥芽的含量比11度少了一半還多，只能叫啤水，口感和營養價值差了很多