贊馬鈴薯大豐收的詩句

曾經海外是家鄉，美味流傳四大洋。

花豔蕊嬌千里秀，根粗塊壯萬民香。

紅燒土豆加牛肉，素炒金絲飽腹腸。

廣種多收銷路遠，薯都烏市譽遐揚。

山芋芼羹，地黃釀粥，冬後春前皆可栽。

爛煮園蔬，熟煨山芋，白髮蒼顏窮秀才。

形似馬鈴皮稍醜

當年靠此曾餬口。

平生不畏地高寒

身獻庶民心富有。