1、使用前，鬆開搭扣，打開機蓋，檢查上下砂輪是否上緊。然後接通電源，使砂輪旋轉方向與指示牌一致（不得倒轉）一切正常後，蓋上機蓋，鎖緊搭扣，再加水緩緩轉動手柄，從出渣口聽到輕微的嚓嚓聲即可使用。
2、將豆類、薯類等物料除淨雜物，加水浸泡，泡好後加入料斗，打開水龍頭，起動電動機，轉動調節手柄，使出渣細膩均勻。為使出漿濃度合適，可自行調節水量。調整手柄必須緩緩進行，以免砂輪磨擦引起電機超負荷而燒燬電機。磨漿結束後，用水將料斗、濾網上的餘渣洗乾淨並甩幹，然後關閉電機。
3、當上下砂輪磨損或損壞後，可鬆開搭扣，取下機蓋，並鬆開上下砂輪的緊固螺釘，即可更換砂輪。濾網堵塞後應及時清洗，先取下砂輪，再取下濾網，用洗淨劑加温水清洗乾淨
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