酒精純度是什麼意思

沒有百分之百的純酒精，無水酒精一般是97%。工業酒精一般是90度，食用酒精一般是70度。工業酒精是工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的純度一般為95%和99%，主要有合成和釀造兩種生產方式，合成的一般成本低，釀造的工業酒精的乙醇含量大於或等於95%，甲醇含量低於1%，價格比較貴。