這種菜和韭菜，茴香苗是不相同的，不可以割茬子吃，雪裏紅是長成以後做菜和做鹹菜吃的。但是雪裏紅是可以掰外面的葉子吃。
可以的，雪裏紅什麼時候成熟主要是取決於雪裏紅栽種的時間，如果雪裏紅在夏季7月份種植的話，那麼秋季10月份的時候雪裏紅就可以成熟如果雪裏紅在9月份種植，只能在來年春季的3-4月份才會成熟。
不可以割茬吃
雪裏紅又稱雪菜、九頭芥、燒菜、排菜等，蕓薹屬，被子植物門，是芥菜的一種。雪菜是十字花科植物芥菜的嫩莖葉
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