1、準備一個小盆,放入洗好的黃豆,倒入適量清水,沒過黃豆就可以。
2、再倒入開水。(開水是碗中清水的1.5倍)
3、用小板或者小碟把小盆蓋上燜黃豆,等待16分鐘。
4、揭開蓋子,黃豆就泡好了。
黃豆泡好,就可以做豆漿喝了。如果家裏沒有豆漿機怎麼做豆漿呢
1、將泡好的黃豆洗淨,放入攪碎機或者磨豆機打碎,也可以用刀切碎。
2、將打碎的黃豆倒入鍋中,倒入清水。(清水和黃豆的比例根據個人口味調整,我平時做豆漿的比例是清水和黃豆3:1)
3、大火熬煮開,再熬煮5分鐘。
4、將豆漿過篩後再倒入鍋中熬煮開後,再熬煮15分鐘。豆漿就做好了。