茶葉的主要成份

茶葉的主要成分是無機物和有機物（依據含碳的多少來確定）。在茶葉的主要成分中，超過95%的部分是有機物，剩下的無機物部分不到5%。茶葉中還有含有大量茶多酚類、茶色素類、茶多糖、茶皂素、蛋白質與氨基酸、生物鹼、和多種礦物微量元素。比如我們平時所説的磷、鉀、硫、鎂、錳、氟等微量元素。

主要成分是咖啡鹼。

天然、營養、保健、治病，是茶作為飲料的最大特點。因此，人們稱茶為"當代健康飲料".近代科學研究的結果表明，茶的保健功能，以及茶在食品、醫藥等方面的廣泛利用，是茶的內含成分所決定的。迄今為止，茶葉中的化學成分已經鑑定的就有300多種，其中有的是與人體健康有關的營養成分，有的則是與防病治病有關的藥效成分，而更多的是兩者兼而有之的保健成分。

茶葉含有的成分:

1、茶多酚，茶多酚有很好的提神醒腦的作用，喝茶葉能夠讓精神變的更加清爽。

2、黃酮類的物質，而黃酮類的成分有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的作用。