茶葉要焯水嗎

在泡茶葉的時候，是不需要進行焯水的，因為保存的就是它屬於比較新鮮的味道。如果是把它焯水之後，雖然茶多酚的含量是非常少了，但是這個味道就變得非常的淡，一般會選擇生粉裹上。把它放進去之後，一般都是用漏網撈出來。

茶葉要焯水嗎

茶葉是不需要焯水的，那樣會去掉茶葉的香味和一些營養成分。

六大茶類的製作工藝為：1、綠茶，殺青、揉捻和乾燥2、白茶，萎凋、乾燥3、黃茶，殺青、揉捻、悶黃和乾燥4、紅茶，萎凋、揉捻、發酵和乾燥5、黑茶，殺青、揉捻、發酵和乾燥6、青茶，曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、鍋炒、包揉和乾燥。