電話預約,電話預訂電話預訂是當下餐廳與顧客聯絡的主要方式,常用於小型宴會的預訂、查詢飯店宴會 資料、核實宴會細節等,在飯店的常客中尤為多見。
此外,大型宴會面談、宴會的落實或 某些事項的更改等通常也是通過電話來傳遞相關信息的。 與直接預訂相同,預訂員應在電 話中向顧客介紹、推銷餐飲產品,落實有關細節,填寫宴會預訂單等。