糖色超市可以買到嗎

買不到，可以自己炒糖色。

糖色是烹製菜餚的紅色着色劑。

烹製紅燒魚、醬雞、鴨、滷醬肉，使用糖色後成菜紅潤明亮，香甜味美，肥而不膩。家庭可用油炒法制作。

方法是：將炒鍋擦乾淨炒熱，倒入一些油，待油熱後，放入50克白糖，隨即用菜勺不斷攪動，此時隨油温升高，糖開始熔化起泡，待泡由大變小，油麪全部翻起，色澤由淡黃變棗紅或深紅時，立即倒入半鍋開水即成。

沒有，這個都是自制，自制的方法： 將鍋洗淨，放入白糖，（可不放油）上火，讓白糖在鍋中慢慢地溶化，當你看到鍋中白糖基本上溶化時，用鍋鏟抄動，注意不要抄得滿鍋都是糖，糖完全溶化後，鍋中的白糖漿會出現大氣泡，過一會大氣泡變成小而密的氣泡，能聞到熬糖的香味，糖色就成了

應該是買不到的。至少目前本人轉悠過的許多超市是沒有糖色這個產品出售的。至於沒有這款產品的原因可能有很多，比如不好批量生產，保質期有限，使用不方便或者是口味問題等等。自己在家炒製糖色也不是很麻煩的，可以食用油炒或者水炒，將糖溶解後一直炒至冒大泡棗紅色就可以了。