在我的印象裏上饒市餘干縣特產有豐收辣椒，餘干烏雞 ，蘭花根.酸棗糕。還有黎蒿炒臘肉。黑芝麻，粉絲，鄱陽湖銀魚，芡實，還有烏魚。還有社庚的麥芽糖。還有酒糟魚和酒糟肉。
橘子皮，黴豆腐，蕎麥果，糯米年糕。芋荷花。這些都是我們餘干人民的最愛。還有很多好吃的。歡迎大家來餘干
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