1、饒平蠔烙
蠔烙是廣東潮汕地區的漢族傳統小吃，屬於粵菜系。鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。
2、海山紫菜
廣東省饒平縣海山鎮沿海野生海藻經傳統方法精製而成，含有豐富的維生素和礦物質，還含有膽鹼、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。
3、饒平蝦蛄
蝦蛄味道鮮美，價格低廉，或油炸、或清蒸，或生煮，多種吃法，各具風味。當地人喜歡把剛從海中捕到的活生生的蝦蛄，用鹽醃一兩天，取來便吃。
4、饒平獅頭鵝
饒平縣天然水系、水利設施和地下水資源良好，適宜養殖家禽。獅頭鵝耐粗飼，有草食性，食量大、生長快、肌肉豐厚、骨粗、行動遲鈍，是饒平特有的一種家禽。
5、高堂菜脯
菜脯，即蘿蔔乾。因蘿蔔在潮汕俗稱“菜頭”，故稱“菜脯”，是潮汕地區的特產之一。產於廣東省饒平縣高堂鎮的菜脯更以其色澤黃珀鮮豔，味道香甜，肉厚酥脆等特點而著稱。
6、饒平香米
香米為饒平名貴特產，原產於北部的新塘區和三饒區一帶，現今饒中地區有不少農户種植。
饒平的特產有高堂菜脯、嶺頭單叢茶、饒平獅子鵝、南村茶葉、饒平蕉柑、饒平香米、鞋底魚、血蛤、海山紫菜、饒平對蝦、饒平龍蝦、蘿蔔燜肉、鹹菜豬肚湯、糕燒番薯、無米果。
寶鬥餅，香米，高堂菜脯，嶺頭單叢茶，獅頭鵝，香柑，饒平蠔烙，炸油角，潮州大魚丸，饒平對蝦，蝦蛄，海山紫菜。南村茶葉，山棗糕，鯉魚蟲。等
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