拳骨，實際就是豬骨，拳頭大小的豬骨。為了區別於豚骨（豬大骨），故叫做拳骨。腦海中有了點印象後莫名覺得有點可愛。用拳頭大小的豬骨頭，搭配蘿蔔熬製而成的湯頭，是拳骨面線“飄香千里”的祕密武器之一面線是一種台灣等地區特有的麪食小吃，形狀似面非面，似米線非米線。拳骨面線用的原料是手工紅面線。
一口大型保温鍋裏，熱氣騰騰的拳骨面線，已經就位，等待食客享用
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