烏魚子在南方可以養。
烏魚子的學名叫青根魚, 又名黑鯇、螺螄青、烏青魚、黑鯤、青棒、鋼青。烏魚子主要產於長江流域地區,也可人工養殖,但由於受魚食來源的限制,北方飼養較少,青魚四季均產,但以秋季產的最多品質最好。