因為噴出的氣體含有氫氣,而氫氣是易燃的。
氫氣來自加熱包的鎂粉與水反應,或者鋁粉與鹼加水反應,這些反應都會放熱。我試過,不加食材的自熱火鍋噴出的氣體也能被點燃。排水法收集的氣體冷卻後也能點燃,所以氣體主要成分不是其它答案所述的油蒸氣。