用的是起酥油,起酥油在很多的地方都是可以買得到的,特別是在超市或者市場肯定會有,然後它其實是通過精煉的動植物油脂和氫化油一起去混合而成的油脂混合物,然後再通過急冷、捏合而成,有時候會呈現固態,有時候則是流動態的油脂產品,就被稱為起酥油了。