將過濾好的蛋撻液倒入蛋撻皮中，八分滿即可。
再將烤箱預熱200度放入烤箱裏烤20分鐘後完成。
或者 空氣炸鍋先預熱200度5分鐘
然後把蛋撻放進去 180度10分鐘
再打開空氣炸鍋 把蛋撻翻過來 去掉錫紙殼 （會很燙 我用牛排夾 很方便）200度4分鐘 這一步很重要 不然蛋撻底部會不酥
還需要買蛋撻外皮，如果你精通糕點製作，也可以自己製做外皮，有了蛋撻外皮，蛋撻液就可以派上用場了，把蛋撻液倒入蛋撻皮中，放λ烤箱，設計好烤制時間，15分鐘後，香甜的蛋撻就做好了！
材料：蛋撻皮9個。
蛋撻液配方：雞蛋黃3個，牛奶1盒250克，白糖2大勺。
做法步驟：
第一步：把雞蛋盒純牛奶備用，雞蛋的蛋黃和蛋清分開，蛋清可以另作他用。
第二步：把蛋黃用筷子攪打均勻，放入牛奶和白糖攪拌。記住先攪拌蛋黃，再倒入牛奶，這樣蛋黃會融化在牛奶中，如果後攪拌蛋黃，蛋黃會飄起來不均勻。
第三步：拌勻以後，用小篩子過濾一下，這樣蛋撻液會更細膩。不用稱重很簡單的調配，但是味道和口感絕對的好。
第四步：蛋撻液好了，把蛋撻皮放到烤盤上，把蛋撻液用勺子舀入蛋撻皮中。
第五步：八分滿就可以，不要太滿了，容易溢出。
第六步：烤箱200度預熱5分鐘，放入烤盤調温210度大約烤制10分鐘，蛋撻個個鼓起，表皮有斑點就可以出爐了。
品位站
