水稻，水芹，蓮藕，馬蹄，茭白，海帶，裙帶，香蒲，荷花，蓴菜，芡實，這是傳統的蔬菜，現如今水中培育蔬菜在全國各地都有新開發，特別山東壽光，有得色疏菜航母之稱，現在無土栽培，水中岸殖，土豆，茄子豆角，黃瓜，木耳菜，空心菜，生菜，辣椒，檾蒿，苦菊，白菜，香菜，等等好多好多，歡近大家來我們大大美山東
水產作物有:花葉蘆葦、花葉魚腥草、睡菜、水芋、睡蓮、花葉菖蒲、
其中睡菜的作用:睡菜植物美觀，花潔白可愛，可用於園林水景綠化，多用於河流、池塘邊緣的裝飾，還可進行盆栽，裝點庭院。據研究，睡菜生長迅速，根莖粗壯，根系發達，具有較高的富集重金屬污染物的能力，也可選為污染濕地的修復植物。
水生植物一般分為沉水生植物、漂浮水生植物、挺水生植物。
沉水生植物：金魚藻、黑藻、狐尾藻等漂浮水生植物：鳳眼蓮、浮萍、萍蓬草等挺水生植物：荷花、蘆葦、香蒲、茭白等
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