紅高粱與小米有什麼區別嗎

高粱和小米的區別表現在品種、莖稈、枝葉、籽粒上

其中高粱是高粱屬的一年生草本植物，高度可達5米，其葉片呈現線性，且高粱的籽粒偏白色，而小米是狗尾草屬的草本植物，高度約1米，其籽粒偏金黃色。2、莖稈不同

高粱和小米的區別表現在莖稈上，其中高粱的根鬚較為粗大，其莖稈長3-5米，橫徑約為5釐米，且高粱的莖稈底部具有支撐根，而小米莖稈較為粗壯，約高0.1-1米，並且小米的莖稈上具有纖毛。

3、枝葉不同

高粱和小米的區別表現在枝葉上，其中高粱的葉片上有白粉狀物質，其葉片為披針形或者線性，長度可達70釐米，且高粱的葉片表面為暗綠色，背面為淡綠色，而小米的葉片為碧綠色，且長度可達45釐米。

4、籽粒不同

高粱和小米的區別表現在籽粒上，其中高粱的花果期在每年的6-9月份，其花朵為淡紅色或者暗棕色，且高粱的籽粒成熟時為暗紅褐色，而小米的花朵為紫色或者黃色，其籽粒成熟時為金黃色，呈現卵圓形。

紅高粱與小米有什麼區別嗎

高粱不是小米。 高粱和小米雖然都是我國的五穀，都是禾本科的作物，但是它們卻並不是同一種東西。 小米是由穀子碾制而成的，高粱米則是高粱經過脱殼處理製成的。 高粱米一般多用於釀酒，小米則是食用更多一些。 小米顆粒較小，米粒呈金黃色，而高粱米因為品種不同，會有紅色、白色、黃色、黑色、褐色五種顏色。