獼猴桃怎麼曬成幹

獼猴桃乾的製作方法:

(一)選料。選擇果型完整，無破損，無病蟲害的獼猴桃作為原料。

(二)削皮清洗。將選好的獼猴桃原料削去皮，再用清水洗乾淨後置放遮陽地方涼幹

(三)切片。將涼乾的獼猴桃按照自已或市場認可的形狀切成薄片。

(四)蒸煮。將切牛獼猴桃放進開水裏蒸煮了3分鐘左右，為了增加口感，可在水中適當放入一點鹽，白醋和糖。

(五)烘烤。將蒸煮的獼猴桃清洗乾淨後，放入烤箱洪烤8小時左右，考箱温度不能超過100度，最好80度左右。

(六)裝袋。將烘烤好的獼猴桃幹取出涼幹，再按照市場需求裝袋外銷或自用。

曬獼猴桃乾的步驟：獼猴桃挑選硬的，削皮洗淨，切成0.5釐米的小片，倒入白醋和鹽，拌勻，醃製2小時左右。清水沖洗兩遍，然後浸泡2小時撈出瀝水。

燒一鍋水，水開以後倒進去煮2-3分鐘，煮到獼猴桃變色撈出來瀝水等。