北極紅參的筋是什麼顏色

橙色。所有的野生北極參都帶橙黃色的內筋，內筋均勻，飽滿。

紅極參是一種生長於靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海蔘，參齡10年以上。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高，脂肪量少，含有豐富的海蔘皂甙，肉質呈金黃色，體大肉厚，為天然補鈣食品

是淡黃色的。

北極參是特級淡幹海蔘，在出水加工時內臟已經完全清除，幹海蔘泡發後，全部都可食用。泡發好的海蔘通常很乾淨，只須縱向剖開，用清水略沖洗一下體內 ，就可保證完美口感。另外，北極參體內的金黃色內筋是精華，食用時千萬不要除去。