馬蘭頭在河南叫啥

馬蘭頭，又被稱為“紅梗菜”、“ 雞兒腸”、“田邊菊”等，區域不同，叫法也有區別，它分佈比較廣泛，在我國大部分地區都能看到，生長在田野、路邊、山坡上等。

馬蘭頭是一種喜温也較耐陰的植物，當氣温達到10-15度，葉莖即可生長。3-4月份，隨着南方和中部地區的温度回升，也是馬蘭頭快速生長的季節，此時的馬蘭頭，葉莖部位比較鮮嫩，口感較好，是最佳的食用時期，如果時間延後，到了5月份，可能都長老了，已不適合食用。