馬蘭頭菜山東叫什麼

叫紅梗菜。

馬蘭頭原是野生種，生於路邊、田野、山坡上，全國大部分地區均有分佈。馬蘭頭有紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗馬蘭頭為佳。馬蘭頭適應性廣，喜温也較耐陰，抗寒耐熱力很強，對光照要求不嚴，在32℃高温下能正常生長，在-10℃以下能安全越冬，當地温回升到10～12℃，氣温在10～15℃時，嫩葉嫩莖就開始迅速生長。種子發芽温度在20℃左右，嫩葉嫩莖的採收期主要集中在3～4月份。

馬蘭頭菜在山東叫雞兒菜

馬蘭頭是一種菊科馬蘭屬的植物，它又名紅梗菜，但也有一些是青梗的，也有一些地方叫它雞兒菜。它在我國的分佈十分廣泛，尤其是在長江流域比較多見。多生長在山坡、田間、路旁等等，對環境的適應能力強，喜歡温暖潮濕的地方，有很強的抗寒性。