為什麼大白菜叫黃家菜

夏津縣運河東畔的白馬湖一帶，人們習慣把日常食用的大白菜稱為“皇菜”，這一習慣自清朝開始，到現在一直流傳了幾百年。至今，這一帶的老百姓仍然把白菜叫做“皇菜”，他們説起“皇菜”來總是朗朗上口，臉上洋溢着自豪。原因就是這裏種植的大白菜曾作為貢品進獻皇宮。清朝康熙年間一度被列為皇家御用蔬菜而名噪一時。“皇菜”的叫法也就這樣流傳下來。