有毒的。因為噴槍大多使用丁烷未燃料,其可產生1300攝氏度高温,用這個温度烤食物是會生成很多致癌物質的,而且你無法確保丁烷純淨,那些雜質燃燒會生成有毒物質,丁烷燃燒不完全也會產生炭單質和co.這些都威脅健康。
其次噴槍所用的可燃氣體排放對環境也會造成污染,有些液體汽體本身是有害物質,因此用噴槍燒烤食物這種方式不可取。