可能是茶壓制的工藝問題。普洱茶是後發酵的茶,相對鬆一點的壓制,更有利於茶葉的後期發酵,而且茶葉內的茶多酚等發酵因子,也會讓存放比較久的茶餅變得蓬鬆。
所以普洱茶放久了很硬,不一定是因為放置或是茶葉本身的質量,可能是因為壓制的鬆緊程度,不過壓得太緊的茶,不是很利於普洱茶的陳化。