小米辣啥時候火的

在乾隆年間就開始吃辣椒了，雲南吃辣椒起初並不是十分的普遍，在乾隆嘉慶年間的時候，《雲南通志》裏就沒有關於辣椒的記載。直到光緒年間，雲南民間才開始大量的食用辣椒。小米椒的鮮辣火爆是人人皆知的，這得到了眾多重口味人士的青睞，慢慢的以小米椒入菜的各類菜式也越來越受歡迎