主料1人份
RIO鋭澳水果雞尾酒1瓶
冰塊適量
淡奶油20克
細砂糖5克
輔料
巧克力少許 餅乾碎10克
步驟1
冰塊取出,鑿成大塊,放入杯中
步驟2
將冰鎮的RIO藍玫瑰口味雞尾酒倒入六七成滿
步驟3
淡奶油加細砂糖打發到緩緩流動的狀態(尚未達到裱花狀態),裝入剪口裱花袋,均勻地擠在頂部
步驟4
用少許消化餅乾,裝入保鮮袋擀成碎末,灑在表面
步驟5
隔水融化的檸檬味巧克力倒入模具中,顛幾下震出氣泡,凝固後倒扣脱模,擺在表面即可