幹海帶發黴是什麼顏色

幹海帶發黴是白色的，上面有一層白色的析出物，最初我以為是鹽，但是後來發現這是發黴了的海帶。

海帶發黴了後是不能吃的。雖然有的時候把發黴的海帶洗乾淨之後，顏色又會重新變成正常的，但是有些黴菌從外表是看不出來的，很可能內部已經出現了黴菌，只是沒有在外表表現出來，這時人們很有可能會認為海帶是沒事的，其實不是，吃了之後輕則容易腹瀉，重則對身體有害。

我們買回來的海帶都是已經曬乾的，而且上面有很容易就看見的白色的粉末狀的物體，這是因為照曬而是析出的鹽分，要分清這種物質，這些並不是發黴，吃之前清洗一遍就可以了。但如果是出現了長毛、起黑斑或者綠斑的話，我們就要檢查一下是否已經發黴。

幹海帶直接用清水進行浸泡的話，一般需要將其浸泡至一天一夜的時間左右，因為海帶曬乾之後會含有一定含量的有毒物質砷元素，這種物質在被人體吸收利用之後會對健康造成一些不利的影響，將海帶進行浸泡處理，其實是為了將海帶中的砷元素的含量降低，以免在被人體食用之後會對健康造成一些不利的影響。