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  • 做姜糖的做法
    发表于:2024-03-08
    准备主料:姜(子姜)500克,白糖400克辅料:水半杯步骤1、子姜切成厚度大约3毫米的厚片2、切好的姜片在清水中浸泡几个小时,期间换几次水。(可以晚上泡好转天早晨做)3、泡好的姜片放入煮锅中,加...
  • 姜糖块的做法
    发表于:2024-03-06
    食材清单鲜姜、盐、冰糖、麦芽糖详细步骤1:首先准备一大块鲜姜,重量在600克左右,放入盆中掰成小块,再倒入清水,里面加入1小勺的食盐,浸泡五分钟,五分钟之后很轻松就搓去鲜姜的老皮和杂质了,再...
  • 为啥姜糖不出砂
    发表于:2024-01-04
    1、冰糖和姜片比例不对将切好的姜皮倒入锅中加入冰糖翻炒,冰糖和姜片的比例大概1:2为好,如放入的糖不够,则不足以挂上糖霜,喜欢吃甜的可多放些糖。2、炒的时间不够持续翻炒让姜片吸收糖分至...
  • ​姜糖适合和什么一起吃|姜糖能放进中药里吗
    发表于:2023-05-09
    姜糖是很多人都吃过的额,味道十分的辛辣,因为里面是有姜的,那么姜糖能放进中药里吗?姜糖适合和什么一起吃?姜糖能放进中药里吗要看你吃的是什么药,中药分很多的,要是你吃的是驱寒类的是可以的...
  • 姜糖是生的还是熟的
    发表于:2024-03-07
    姜糖是一道美味可口的名点,最早发源于中国南方,是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。经过加工因此是熟的。目前超市里出售的,大多为固体糖块,配以高级淀粉精制而成在南方,还有加上糯米,做成姜糖...
  • 做姜糖太稀怎么办
    发表于:2024-04-07
    再熬粘稠一些,或者放冰箱冷藏里试试。应该是水放多了吧,接着熬,水熬干就行了,做这个水很少的,能把姜基本淹着就行了,这样姜味足而且才会结。姜糖太稀不成形应该多熬一会,熬干汁就成型了制作过...
  • 陈醋姜糖怎么做才好吃
    发表于:2024-03-07
    主料嫩姜5斤辅料冰糖1斤食盐20克陈醋3斤步骤一姜嫩姜洗净,做后一浇用凉开水洗。然后放入竹筛中晾干水分步骤二接下来,将晾干后的嫩姜切成2毫米厚度的姜片,切好后均匀搁置在竹筛里,稍加挥发...
  • 自己炒的姜糖片为什么不够干燥
    发表于:2024-04-04
    1、冰糖和姜片比例不对将切好的姜皮倒入锅中加入冰糖翻炒,冰糖和姜片的比例大概1:2为好,如放入的糖不够,则不足以挂上糖霜,喜欢吃甜的可多放些糖。2、炒的时间不够持续翻炒让姜片吸收糖分至...
  • 胡萝卜姜糖得泡多久
    发表于:2024-02-04
    泡10天左右,首先把一斤胡萝卜洗干净,去皮。切成薄片,放一边备用。然后再把一斤姜洗干净,创去皮,再切成一片片。锅里盛适量清水,大火烧开,把胡萝卜和姜片放锅里焯水,待水开了就把胡萝卜和姜片捞...
  • 创造与魔法姜糖饼干配方
    发表于:2024-02-28
    主料:低筋面粉180g,黄油60g,糖粉20g,红糖20g,牛奶5g,蜂蜜6g,姜粉3g,肉桂粉3g,全蛋液25g辅料:蛋白(20g),糖粉(50g),食用色素(适量)步骤:1.黄油室温软化后加入糖粉打发到颜色发白2.红糖加牛奶加蜂蜜搅...
  • 姜糖猪脚醋的做法
    发表于:2024-03-22
    食材明细猪脚、生姜、鸡蛋、添丁醋、红糖。1、食材:姜:600克,前腿猪脚2只,约4.5斤鸡蛋12个添丁甜醋2瓶,每瓶450ml红糖80克。2、猪脚买的时候让卖猪脚的人斩好,把猪毛弄得干净些,回家就方便多...
  • 做姜糖片为什么炒不起糖砂
    发表于:2024-02-29
    1、冰糖和姜片比例不对将切好的姜皮倒入锅中加入冰糖翻炒,冰糖和姜片的比例大概1:2为好,如放入的糖不够,则不足以挂上糖霜,喜欢吃甜的可多放些糖。2、炒的时间不够持续翻炒让姜片吸收糖分至...
  • 陈皮黑姜糖的制作
    发表于:2024-01-27
    第一步:生姜提炼出姜汁第二步:把糖熬成糖水第三步:把姜汁和糖水混合之后加入陈皮煮上一段时间(煮好后我把它叫成糖稀)第四步:把糖稀倒在专门用来制作姜糖的石板上冷却,等到糖稀半凝固的时候把...
  • 自制软糯q弹姜糖
    发表于:2024-03-14
    方法如下:制姜汁:将鲜姜洗净,用搅肉机搅碎,加少量水拌匀挤出姜汁待用。制糕粉:将糯米用50~60℃温水淘洗4~5分钟,捞起摊在簸箕里滤干水分,次日晨用河砂大火炒泡,切勿炒黄,然后磨成细粉丝(糕粉,又称雄...
  • 原味姜糖与芝麻姜糖哪个好吃
    发表于:2024-01-09
    个人喜欢吃姜糖,因为芝麻姜糖虽然很香甜,但是姜的味道不浓郁。每个人口味喜欢不同,选择食用的口味也不同,有的人喜欢芝麻味道的姜糖,有的人喜欢原味姜糖,各取所需爱,芝麻姜糖味道浓郁香甜,口齿...
  • 做姜糖一斤姜放多少糖最合适
    发表于:2023-12-30
    姜和糖的比例,一斤姜至少要放七两糖,最多可以1:1的放。不能吃辣的话,先用清水泡半天至一天,中间多次换水,不愿意泡的,可以拿锅煮一下,然后倒掉水再和糖浆一起熬煮。糖粉不是必须的,可以不放,最后...
  • 做好的姜糖为什么会返湿
    发表于:2024-02-11
    刚做的的姜糖片到罐子里,第二天化成水了,是因为糖分化了,可能是温度太高,或者是姜糖片刚做出,可能是温度太高,或者是姜糖片刚做出来温度高,然后降温的时候出现了水蒸气,导致了糖化或回潮了。大...
  • 手工红糖姜糖块怎么做
    发表于:2024-01-04
    备用材料:净姜,红糖,去核红枣。1,清水洗净的生姜去掉姜的外皮,把去皮以后的生姜切成片状,用料理机打成姜茸备用。2,去核红枣处理成红枣碎备用。3,生姜蓉和红枣碎一起放入锅中翻炒,至开始变色。4...
  • 姜糖怎样做
    发表于:2024-03-19
    用料姜150克水230克红糖50克白砂糖100克麦芽糖250克糯米粉/椰蓉/白砂糖适量(最后把姜糖切好滚一圈不容易粘)自制姜糖的做法步骤步骤1先把所有材料准备好,把姜切小块,切片都行(因为我是用破...
  • 夏妈厨房姜糖做法
    发表于:2024-03-19
    用料:姜150克,水230克,红糖50克,白砂糖100克,麦芽糖250克,适量(最后把姜糖糯米粉/椰蓉/砂糖切一圈不容易粘)做法:1、先把所有材料准备好,把姜切小块,切片都行(因为我是用破壁机打,所以随便剁了)...
  • 重庆手工姜糖的吃法
    发表于:2024-01-27
    1、生姜洗净切成片备用(这里我用的是自家种的高山小黄姜,味辛辣浓,汁水多)2、起锅。加水、冰糖,中火把糖水烧开,小火把糖水融化。等糖水合一时,倒入姜片一直炒,大约需要3小时3、在3小时的炒制...
  • 怎么熬姜糖
    发表于:2024-03-15
    1、准备好新鲜的生姜,嫩的是最好的,我没有买到那么嫩的所以多一个步骤2、生姜去皮3、切成薄片4、尽可能的切薄一点5、砂糖好多喔6、锅中水烧开7、放入生姜8、再次煮开9、捞起10、倒入砂...
  • 微波炉姜糖饼干的做法
    发表于:2024-04-12
    食材:低筋面粉180克、黄油60克、糖粉20克、红糖20克、牛奶5克、蜂蜜6克、姜粉3克、肉桂粉3克、全蛋液25克、蛋白20克、糖粉50克、食用色素适量做法1、将黄油放在室温下软化后加入糖粉,打...
  • 红糖姜糖块制作方法
    发表于:2024-03-15
    步骤/方式1把食材都称量好。170克是姜去皮后的重量。红糖根据个人喜好购买步骤/方式2红枣去核,姜切碎。怕辣的,姜的重量可以减少!加了红枣的姜糖味道更独特!姜切碎是方便机器快速的搅打成...
  • 姜糖林渊结局
    发表于:2024-02-28
    结局完美。姜糖和林渊是一对欢喜冤家从初中开始相识,大一开始相恋,打打闹闹分分合合7年,才一起步入婚姻殿堂,过上幸福的生活。结局完美。...
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