关于菜牛的时尚知识

主料：牛腩300克，牛肚100克，牛蹄筋100克。配料：葱花3克，红椒圈5克，蒜末5克。调料：牛油20克，盐5克，豆瓣酱6克，蚝油3克，酱油3克，花椒粉2克，鸡精2克，孜然粉3克，香叶1克，白蔻3克。制作方法①牛肚入高压锅压1...

主料：小麦粉450克，牛肉300克，竹笋50克，芽菜50克辅料：苏打粉5克，酵母粉50克，盐1克，酱油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克做法1、面粉、清水、老酵面调制成团，发酵。2、将发酵...

1、黄牛肉和菜牛肉都是常见的食物，二者的颜色不一样。黄牛肉的颜色是暗红色，咸味比较细一些，因为牛龄的缘故，所以白色脂肪有些发黄。菜牛肉一般也被人们叫做牛肉，肉质的颜色要比黄牛肉黯淡...

牛皮菜定植30-40天即可剥叶利用，每株每次剥叶3-5片，留4-5片叶子继续生长。牛皮菜为藜科甜菜属二年生草本植物。直根较粗壮，圆锥形，生长第一年以营养生长为主，第二年抽薹开花，叶簇生，高65厘米，...

1·将牛肉切丝2·碗中倒入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀3·将牛肉倒入热好油的锅中翻炒至变色后盛出4·接着将雪菜和干辣椒倒入热好油的锅中翻炒5·再倒入炒好的牛肉、生抽、糖翻炒均...

食材用料:牛里脊200克，芹菜300克，鸡蛋1个，生姜2-3片，蒜3-5瓣，红辣椒适量，红油豆瓣酱10毫升，老抽15毫升，料酒8毫升，红薯淀粉15克，白胡椒粉适量方法/步骤分步阅读牛肉剔去白色筋膜，切片切丝。牛肉放...

一般是配白菜，小油菜和豆芽。这是一道典型的四川风味的招牌菜，色香味俱全，很多人都喜欢吃，特别是喜欢麻辣口味的，按照它的传统作法，一般是配大白菜，小油菜和豆芽的比较多，如果想换别的口味，也可...

学名厚皮菜，它是藜科甜菜属植物。二年生草本，株高因品种而异，矮生种30-50厘米，高生种60-110厘米根部较粗短，入土亦浅。叶阔卵形，淡绿色或浓绿色，光滑，肥厚多肉质，叶柄长而宽。果实褐色，外皮粗糙...

牛皮菜又叫厚皮菜，又叫做恭菜或莙达菜，其他地区还叫做莙荙菜、猪乸菜、海白菜、红叶甜菜、牛皮菜牛皮菜是甜菜的变种，是藜科甜菜属植物，牛皮菜在山东地区4月就开始种植了，南方地区可以早一...

牛筋菜即莙薘菜，即葉用甜菜，俗語又叫牛皮菜、厚皮菜、豬乸菜、勺菜，莧科菾屬的耐寒性一年生或二年生草本葉菜，是甜菜的一個變種。常見於地中海料理。莙薘菜原產歐洲南部，公元5世紀由阿拉伯...

学名叫牛蒡。牛蒡子叶片肥大翠绿，夏开紫花，秋结带刺毛的果实，地下根茎肥厚，很像山药棍，其实它学名牛蒡，是一种菊科的野生草本植物，是一种野生蔬菜，也是一种全身是宝的中药材。牛蒡之所以叫它为...

食材：牛肉500g，大白菜半颗，洋葱一个。小米椒3个配料，酱油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、盐、料酒做法和步骤1:牛肉切成小长条加酱油两小勺，加老抽一勺，加耗油两勺，加黑胡椒粉适...

1、韭菜提前理好，清洗干净，沥净水分，切成小段。2、卤牛肉切成薄片，大蒜拍碎，切成蒜末。3、锅中倒入适量的菜油，加入花椒粒炒香，再加入蒜末和红辣椒段炒香。4、倒入牛肉大火翻炒，再调入适量的老...

50%左右。牛蛙的肉主要集中在腿部，在挑选的时候可以选择四肢粗壮的牛蛙。一斤牛蛙的出肉率是在五两左右。牛蛙不能够吃的是牛蛙的皮，还有牛蛙的内脏，牛蛙的脑袋可以吃也可以不吃。把这些...

牛心菜别名甘蓝、莲花白、椰菜。是一种抗性强、易栽培的稳产高产蔬菜。牛心菜是2年生蔬菜。其叶片宽大，无毛，具蜡粉，球叶脆嫩、微甜无异味，鲜食爽口，既可炒食，又可用食盐、味精、料酒、辣椒...

牛皮菜可以做腌菜。因为牛皮菜里面还有大量的碳水化合物和无机盐，而且他们中的食物纤维和膳食纤维也特别的丰富。我们将他们做成烟台，更能保证他们的营养不会流失，也能让他们的新鲜程度变...

可以用来腌制成酸菜的！但时间不宜过久！做法：牛皮菜摘掉老叶子，从中间掰断撕去筋（不撕也可以），洗净沥干水分锅里水烧开后把牛皮菜放入，焯熟后捞起把胡豆放入焯牛皮菜的水里，放1/2勺盐，煮熟后捞起...

用料:牛腩500克葱段4段姜片4片桂皮1块八角1个香叶1片干辣椒1个冰糖6、7块生抽2勺老抽1勺蚝油1勺郫县豆瓣酱1勺料酒15克盐适量红焖牛腩的做法步骤:步骤1牛腩冷水下锅，放入葱段、姜片、料...

清炖牛腩原料：牛腩500克，盐、桂皮、八角、整干椒、姜、葱、花生油。做法：将牛腩煮熟后切成条、姜切片、葱切花。锅内放油后把姜片、整干椒、少许桂皮、八角煸香，下入牛腩条加清水烧沸后去...

牛脾是牛的内脏，怎么做好吃1，将牛脾洗净，切片，青红辣椒切碎，葱切段，姜蒜切碎备用2，起锅烧水，下入牛脾，焯水后洗净备用3，起锅烧油，可以适当多放点油，油热后下入干辣椒，葱姜蒜，爆香，下入牛脾，大火翻炒，料...

材料奶白菜、猪肉丸、鲫鱼汤、姜片、白糖、盐、鱼露、味精、鸡粉、食用油做法步骤1、砂锅加热后倒入少量食用油，放入切好的姜片爆出香味儿2、待姜片炒出香味儿后倒入熬制好的鲫鱼汤3、...

主料：牛心菜一颗辅料：姜适量，花椒适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量素炒牛心菜的做法步骤：1、姜蒜切片，热锅烧油放入花椒，姜蒜爆香。2、放入手撕好的牛心菜进行翻炒至熟。3、加盐鸡精调味出锅。能有...

是格兰菜，“格兰炒牛肉”是我们广东的一道菜谱，如果是换做别的菜，口味没格兰菜好。其实广东菜心或者是西芹菜炒牛肉也很好吃，也可以是卷心菜。是油菜。十字花科植物油菜的嫩茎叶原产我国颜...

用料：牛腱子1斤、番茄2只、土豆1个、芹菜2根、姜1块。做法：1、牛腱子切块，下冷水煮沸，撇去浮沫，捞起备用！姜去皮后用刀面拍裂番茄一分四土豆一分八芹菜切段备用！2、把处理好的牛腱子、番茄、...

牛肉可以蒸炸煎烤烧，毛肚可以烫火锅，牛杂可以做汤锅。牛舌可以凉拌卤煮，牛头皮牛筋也能非常美味。还有别忘了牛膝，胡萝卜烧牛膝。红烧牛膝兼备牛肉和牛筋的美味，香糯Q弹，满满的胶原蛋白。宰...