关于烧牛的时尚知识

烧牛百叶做法

发表于：2024-04-12

1、主料：牛肚100克，调料：香菜50克，植物油10克，香油1克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒(红，尖，干)5克，大葱3克，姜2克，白皮大蒜2克，八角2克，豌豆淀粉5克。2、牛百叶泡洗干净后，放入开水锅内，加入葱段、姜片、大料...
怎样烧牛排骨好吃又嫩

发表于：2024-03-16

准备蒜头，姜片，孜然粉，干辣椒或者指天椒（不能吃辣的用干辣椒能吃辣用指天椒，爱吃辣还可以加点辣椒面辣椒粉）加油爆香蒜头和姜片加入牛排骨翻炒，加入两勺酱油两勺料酒炝锅，一勺蚝油半勺糖提鲜，小...
烧牛肝为什么要擦锅灰

发表于：2024-01-25

因为牛肝味道腥，抹锅底灰可以去除牛肝的腥味和黏液。牛肝是一种营养物质非常丰富的食物，且富含丰富的蛋白质，适量食用可有效补充人体所需的营养物质。牛肝以红褐色、光滑、有光泽、质软且...
五花肉烧牛蹄筋的做法

发表于：2024-02-29

主料：五花肉适量、牛蹄筋适量辅料：姜适量、千禾酱油适量、老抽适量、老卤适量、料酒适量、胡椒粉适量五花肉烧牛蹄筋的做法：1、牛蹄筋、五花肉加料酒，姜块焯水，用温水冲洗干净备用。2、老卤...
烧牛尾骨正宗做法

发表于：2023-12-29

食材：牛尾骨500g香叶适量桂皮适量八角适量老酒/料酒适量姜片适量葱花适量酱油适量老抽适量盐适量白糖适量做法：1、牛尾骨提前用清水浸泡3小时左右，泡出血水2、冷水下锅，放姜片、老酒（或料酒...
烧牛尾骨的正宗做法

发表于：2023-12-29

食材：牛尾骨（切段）、胡萝卜辅料：大葱、生姜、八角桂皮花椒（少许）、山楂（鲜或干都行，没有就用醋代替）做法：1牛尾骨冷水中浸泡2小时，泡出血水，捞出洗净牛尾骨冷水下锅，加入料酒和生姜，焊熟后捞出，用热水...
川味烧牛蹄筋的做法

发表于：2024-03-29

牛蹄筋、大葱、生姜、白酒、食用油、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、白芷、白寇、生抽酱油、老抽酱油、盐、白糖、鸡粉、泡椒、大蒜、青椒、蚝油、制作步骤：第一步：锅中加入清水，再加入...
烧牛蹄筋王刚

发表于：2024-01-15

主料：牛蹄筋500克配料：青蒜100克调料：料酒10克，精盐1克，白糖2克，味精2克，醋1克，鸡汤150克，色拉油30克，鸡油10克，酱油8克，红糖5克，干酱20克做法1、将青蒜洗净斜切成片，铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的...
烧牛肚做法

发表于：2024-03-20

1，焯水去腥:准备新鲜的牛肚，洗干净。锅中烧水，牛肚整块冷水下锅，放入葱段，料酒，姜块，大火煮熟即可。2，爆炒牛肚:牛肚斜刀切片，锅中烧油爆葱姜蒜，放入豆掰酱，火锅底料炒出红油，紧接着牛肚下锅大火猛...
红烧牛柳怎样烧嫩

发表于：2024-01-19

所需材料：牛柳肉2斤、油盐适量、郫县豆瓣酱2汤匙、姜1块、花椒10几粒、大料1个、香叶2-3片、桂皮1小段、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、白糖半汤匙、做法步骤：1、...
牛锥子烧法

发表于：2024-03-07

1、牛锥子切小薄片，加生抽、料酒、蛋液抓匀腌制10分钟。2、青辣椒斜切小块，红尖椒切圈，葱蒜切小粒，姜切片。3、平底锅烧热后转中小火，干锅放入青辣椒，尽量皮朝下慢慢炕。4、炕至辣椒皮焦黄爆...
牛杂烧法

发表于：2024-03-01

牛杂正常情况下有红红烧和牛杂汤两种烧法。冬天推荐烧牛杂汤。牛杂汤相对简单一点，先把生姜葱蒜放入锅里煸香，再放入焯水好的牛杂加水少开，再开小火慢炖十五分钟，起锅前放水少许盐和胡椒粉...
怎样烧牛腩

发表于：2023-12-30

主料：牛腩1000g辅料：香菜适量调料：料酒6勺、生姜6片、大葱1段、大蒜6瓣、郫县豆瓣酱1勺、桂皮1块、香叶1片、八角2个、干辣椒6个、花椒适量、蚝油2勺、老抽1勺、盐适量制作步骤：1、先用清...
照烧牛肉饭

发表于：2024-02-13

3分钟学会做照烧牛肉饭，做出来的味道和吉野家的一模一样！如果可以，我想照烧一切！要是“照烧”这俩字单拎出来，可能许多人都说不清楚是个啥，但要提起照烧鸡块，照烧猪排、照烧牛肉……你准能想...
红烧牛肉怎么烧

发表于：2023-12-31

主要食材，牛腩肉肥瘦相间，1000克，洗干净后，在清水中浸泡二至三个小时，充分去掉血水。步骤如下，控水后切五六公分大小的块，冷水下锅放入三四片姜和少许料酒，焯水十分钟左右。打去浮沫捞出来控水...
节瓜烧牛腩

发表于：2024-02-10

用料：牛腩一斤、节瓜一个、姜两片、香叶一片、桂皮一片、八角两个、料酒15克1、买回来的牛腩用冷水浸泡半小时，切小块冷水上锅放姜片煮开，煮二十分钟2、煮好的牛腩冷水清洗干净，所有的大料...
红烧牛肉烧萝卜做法

发表于：2024-01-02

主料牛肉适量白萝卜半根辅料山楂3个香叶几片红烧牛肉萝卜的做法步骤1、牛肉切小块，冷水下锅，焯一下，锅开后捞出来放入冷水中冲掉血水，备用2、白萝卜切块，葱花，蒜末，洋葱丁，小辣椒切好备用3、热...
芋头烧牛腩

发表于：2024-02-05

用料：牛腩500克，芋头400克，豆蔻适量，山楂粉适量，大蒜适量，姜适量。红辣椒适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，八角适量，番茄酱适量，桂皮适量，香叶适量，小茴香适量。做法：1、将牛腩提前用冷水泡上几个小时，将...
素烧牛心菜

发表于：2024-01-17

主料：牛心菜一颗辅料：姜适量，花椒适量，盐适量，蒜适量，鸡精适量素炒牛心菜的做法步骤：1、姜蒜切片，热锅烧油放入花椒，姜蒜爆香。2、放入手撕好的牛心菜进行翻炒至熟。3、加盐鸡精调味出锅。能有...
烧牛肉丝怎么烧好吃

发表于：2024-03-16

材料：牛肉400克洋葱1个食用油少许料酒1汤匙白糖1茶匙黑胡椒粉0.25茶匙老抽3汤匙1洋葱、牛肉分别洗净切丝。2牛肉丝再次洗净血丝，然后放入小碗，加入料酒、黑胡椒粉腌制5分钟。3玉米生粉放...
铁板烧牛柳

发表于：2024-03-22

1、材料：牛柳肉、洋葱、青椒、红椒、豆豉、蒜蓉、姜米、糖、油、生抽、生粉、清水。2、牛柳肉切片，以酱油、白糖、淀粉腌过，泡嫩油盛起。3、青椒、红椒去籽，与洋葱同时切小片。烧红油锅，炒...
肉烧牛肉咖喱牛肉怎么烧法

发表于：2024-03-19

主料：牛肉200克辅料：洋葱（白皮）100克调料：猪油50克，咖喱10克，味精2克，料酒10克，大葱5克，姜3克，玉米淀粉3克，盐3克做法:1、牛肉切成四五厘米见方的块，用开水氽烫一下2、洋葱切成丝3、姜块用刀拍打几...
红烧牛腩怎么烧

发表于：2024-04-10

你先把牛腩洗干净，把它切小。然后用酱油蚝油葱段盐味精腌制15分钟懂牛腩入味了以后。你在起锅烧油，放入蒜头爆香，再放入牛腩炒一下。炒出油香然后再加水再放西红柿汁再放一勺豆瓣酱一勺老...
牛头烧发法

发表于：2024-03-02

1、将牛头脑顶皮在明火上烧至起泡，用温水浸泡回软，刮尽粗皮和毛根，盛入铝锅内，加清水淹没，在中火上烧沸，改用小火继续焖煮6小时至软，取出切成4厘米长、3厘米宽的片，在沸水中连续氽3次。火腿切...
牛蛙烧肉怎么烧

发表于：2024-02-26

做法：1、牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）2、起锅，加热放油，煸炒一下姜、蒜和小干辣椒3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内4、加老抽上色，翻...