-
发表于:2024-04-12
原料:面粉、玉米粉、小苏打。做法步骤:第1步、面粉玉米粉各半,加入适量小苏打。第2步、加入适量清水。第3步、揉成略湿的面团。第4步、贴在锅边,小学中火焖15分钟。第5步、开锅。第6步、铲...
-
发表于:2024-01-02
1、贴饼子要蒸20分钟。2、玉米面适量,花江豆适量,玉米渣适量,小苏打少量。3、玉米面和玉米渣放在一起,大概玉米面:玉米渣=1:3,这样主要是为了玉米渣能成团,否则太散4、把江豆煮到5成熟,然后用竹...
-
发表于:2024-04-06
1、玉米面和小麦面粉各半,再加入一小勺泡打粉2、混合均匀3、慢慢倒入热水4、用筷子搅拌成絮状5、揉成面团醒发6、醒发面团的时候可以准备炖鱼的材料7、鲫鱼处理干净后在鱼身打花刀,抹上...
-
发表于:2024-01-10
备料:猪排骨2根剁成寸断,然后下锅焯水去腥/土豆3个去皮切块/豆角1斤洗净/尖椒2个切段。调味料:葱姜蒜/生抽/将油/耗油/白糖/胡椒粉/五香粉。做法:锅里加少许油,1勺白糖炒出糖色,之后将排...
-
发表于:2024-03-14
配料:玉米面(黄)200克、面粉50克、酵母粉2克、温水135克、蜂蜜20克烹饪步骤:1、温水(40°以下)和酵母混合均匀后,倒入玉米面和白面混合的面粉中揉成光滑的面团。然后根据你期望的甜度加上点...
-
发表于:2024-02-25
主料:南瓜适量糯米粉500克辅料:花生碎适量红糖适量椰蓉适量做法:1、南瓜去皮切块,放少一点水煮透,压成泥。也可以蒸熟或者微波炉叮熟。2、准备好馅料,炒熟的花生碎加红糖,买东西赠了一包椰蓉,...
-
发表于:2024-01-21
主料带鱼500克玉米面250克小麦粉80克辅料油3茶匙盐1茶匙酱油1茶匙甜面酱1茶匙料酒2茶匙白糖1茶匙大料2粒醋2茶匙葱姜蒜适量酵母粉1克步骤1带鱼去鳞、去腮、去肠洗干净,切成段。步骤2玉...
-
发表于:2024-04-08
1、提前择好洗好豆角,将豆角掰成手指长的豆角段,250克五花肉切成薄片,然后将玉米面用开水烫面,活成软硬适中的玉米面团,放在一边醒发10分钟2、铁锅放适量食物油,将五花肉炒成稍微发黄的颜色,...
-
发表于:2024-01-13
铁锅贴饼饼子玉米面和面粉四比一比例。再放入两克酵母和三克糖,加温水和面。面团水不要加太多,放在盆中静置醒发,过半小时后就可以贴了。农村大锅贴饼子,想要河面其实非常的简单,我们只要把...
-
发表于:2024-02-28
前方到站,我贴贴饼子,如果我们贴的一般都是玉米面儿的饼子,这个非常容易熟,当我们的铁锅里面炖的肉熟了以后,饼子也相对就熟了,如果我们想多对一段时间,我们也可以等40分钟,贴饼子可以贴40分钟...
-
发表于:2024-01-02
主料鸡适量辅料茄子适量,土豆适量,杏鲍菇适量,长豆角适量,面粉适量,玉米粉适量,黄豆粉适量,酵母粉适量调料红99麻辣烧鸡浓缩调味料适量红辣椒适量步骤1、鸡洗净切块备用面粉、玉米粉、黄豆粉...
-
发表于:2024-03-12
大盆中加入180克温水,打入一颗鸡蛋搅拌均匀,放入三克酵母、少许食盐、180克面粉、两克无铝泡打粉,倒入大盆中,再加入120克玉米面、一把小葱花搅拌均匀,搅拌至没有干粉粘稠的面团,盖上盖子密...
-
发表于:2024-04-10
鱼从脊背剖开,清洗干净2准备好配料:大蒜6瓣、生姜5片、干辣椒3个、小葱3棵、香菜2棵、郫县豆瓣酱1汤匙3豆腐250克提前一天切片冻好,备用4将150克玉米面、150克面粉、5克白糖、1克食盐、2...
-
发表于:2024-01-14
湖南粘米贴饼子做法准备食材 粘米200g白糖10g苏打粉2g油10g步骤 1、大米浸泡一晚,用研磨机打成米浆,沉淀一个小时。把上面一层水倒掉。留稠稠的米浆。放白糖和苏打粉搅拌均匀。2...
-
发表于:2024-02-09
1、玉米面、白面、黄豆面按20:10:3的比例混合均匀,酵母水放入温水中调匀,水量约为面粉量的一半左右(面粉的比例可以根据自己的口味来调节,加了黄豆面的贴饼子营养更全面,没有的话不加也可以)2、...
-
发表于:2024-01-02
步骤/方式1面粉、水和成面团包上保鲜膜醒个15-20分钟。步骤/方式2醒好的面团分成若干等分,搓成小球备用。步骤/方式3倒一碗清水,将刚才搓成小球儿的面团丢进去。泡个10分钟左右。步骤/方...
-
发表于:2024-04-12
步骤/方式1用料玉米面2碗酵母2克盐适量(提香的。不用咸)豆浆适量碱面2-3克所有的材料混合一起、面团揉成这样就行。可以用豆浆和面,用黄豆粉的话用80度左右的水,揉好后,在面团温热的时候放...
-
发表于:2024-02-03
用料:荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量做法:1.准备好所有食材,先将荞麦面加入泡打粉搅拌,分几次加入凉水调成很细的面糊放入冰箱冷存半小时以上2、起锅,平底锅中火...
-
发表于:2024-01-02
可能是锅里有油,不容易沾!一般锅里贴饼子,都是锅底炖着菜,然后在锅的侧面一圈贴玉米或者白面饼子!面要和得软一些,直接用手揪一块面团,拍成饼状,大火时,沿着锅贴一圈,然后盖锅盖,大约十分钟,就熟了...
-
发表于:2024-02-23
首先要把想炖的菜先准备好,洗净,如五花肉炖白菜粉条,先把五花肉煸炒好后放入调料在放白菜翻炒后放入白开水,放粉条水要高出菜两指高,烧大火。贴饼子前先把玉米面用开水烫三分之二放盐和小苏...
-
发表于:2024-04-06
大锅贴饼子,-般是指玉米面饼子,可以是死面,也可以是发面的,这要看自已的爱好了。没有发酵的玉米饼子,吃起耒发喳,且有点硬。而经过发面的喧软,且味有点甜。玉米面贴饼子,是粗粮,有营养,不仅有善...
-
发表于:2024-02-07
一、原料主料   小黄鱼500g,豆腐渣80g,玉米面100g,黄豆面100g辅料   油适量,盐适量,酱油适量,醋适量,料酒适量,白糖适量,葱姜蒜适量,大料适量二、贴饼子炖小黄鱼的做法...
-
发表于:2024-02-25
材料:带皮五花肉300g葱段10g姜片10g清水适量豆角段100g玉米段60g海米5g棒子面(玉米面)200g面粉60g泡打粉1/2小匙调味料:白糖1大匙花椒1小匙八角1颗干红辣椒1支酱油3大匙料酒3大匙腐乳1/2块...
-
发表于:2024-02-04
1、准备材料:红薯适量、面粉适量、糯米适量、白糖适量、油适量2、红心红薯洗净去皮,把红薯切小块3、切好之后放在锅里蒸熟(大概5-8分钟),加上白糖捻成泥,放在旁边晾凉4、等红薯泥凉了,再加上...
-
发表于:2024-02-07
炖鱼贴饼子,如果用的是白面,那就改成炖鱼粘卷子也可以。贴饼子是指用玉米面烫过之后贴在锅的周围,下边炖鱼,周边贴玉米面饼子一锅出如果用白面就不叫饼子了,应该叫卷子,天津话说叫炖鱼粘卷子...