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发表于:2024-01-19
精盐(1茶匙)可以用牛、猪盘肠制作,下面是牛盘肠炖豆腐做法:烹饪步骤需要准备的食材有:豆腐、熟牛肠、八角、葱姜蒜、干辣椒、白酒步骤一:买牛大肠一定要选择比较细的部分,这里的油脂会比较...
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发表于:2024-01-22
主料:驴板肠200g,豆腐一盒,尖椒100g,朝天椒10g,干辣椒10g辅料:植物油适量,精盐适量,酱油适量,花椒面适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,鸡精适量做法:1、把尖椒切成滚刀块。2、将葱、姜、蒜切成片。...
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发表于:2024-03-13
主料2人份腊鱼1条辅料豆豉酱2大匙蒜4瓣葱5克姜4片猪油(板油)2汤匙料酒少许步骤1腊鱼切块,提前浸泡一会,洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油,葱姜爆香加入豆豉辣酱,小火翻炒一下(可根据腊鱼的风干...
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发表于:2024-01-27
食材清单原料:小肠一付。配料:眉豆(俗称光豆)200克、葱末20克、胡椒粉10克、生姜片少许。做法步骤:1,把小肠用盐或洗米水、或小苏打洗净,打结,剪断,备用2,小肠、眉豆一起放入高压锅,下胡椒粉,煲...
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发表于:2024-02-01
炖羊肠子做法准备食材如下:羊杂500克,食盐2克,葱半根,姜1小块,蒜1头,香菜1小把,腌韭菜花15克,腐乳2块,芝麻酱3汤匙,辣椒油2汤匙具体做法如下:蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用,葱洗净切段、姜切片、...
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发表于:2024-01-27
把肥肠买回来之后,用面粉撒在肥肠里,然后反复揉搓,把肥肠上面的油垢垃圾全部搓下来,清洗好多次才能洗干净,然后放锅子里慢慢煮,要小火慢炖,不容易烂,所以要好好注意不要烧干,各种香料不能少,因为...
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发表于:2024-03-17
小肠反复搓洗干净,然后就可以切成段状,清蒸菜清洗干净以后打结,小肠放进锅中,加入适量的水,大火煮开再改成小火煮上30多分钟,准备一个砂锅,金针菜放进去,再加入小肠,添加适量的汤,用大火煮开以后...
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发表于:2024-04-07
主料:北豆腐300克,猪大肠400克,泡椒50克,油菜心50克调料:酱油10克,料酒15克,盐6克,味精3克,植物油30克炖肥肠做法1、将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段2、豆腐切成厚片3、嫩青菜心用水洗净后控...
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发表于:2024-01-22
用料原材料:猪肠200克,红枣50克,莲子50克,胡椒粒5克,姜10克,清汤1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。做法1、猪肠制净氽水,红枣、莲子洗净,姜切片待用。2、净锅上火,放入清汤、姜片、胡...
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发表于:2024-02-10
主料:猪大肠500g,红萝卜500g辅料:盐适量,面粉适量,老姜适量,料酒适量。步骤:1、大肠,萝卜。大肠放入一个盘内先用盐,料酒,再加入少许面粉,反复挫洗几遍。2、锅内加入清水,老姜。烧开。3、放入清洗...
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发表于:2024-02-10
主料:猪大肠300g、白萝卜1根辅料:面粉适量调料:酱油1/2汤匙、姜2小块、蒜6瓣、八角2颗、花椒1茶匙、豆瓣酱1汤匙、植物油1汤匙、香菜1根、水适量。胡萝卜炖肥肠的做法如下:1先用面粉去除...
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发表于:2024-04-05
肠子洗净焯水后,锅中再加热水,把肠子放进去,调料就加葱、姜、料酒,煮至十分钟后加盐,然后再煮二十五分钟即可,出锅放点味精。...
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发表于:2024-03-06
食材:猪大肠300克、黄瓜100克、葱白100克、花椒盐1勺、蒜末适量、花椒5克、酱油1勺、甜面酱1勺、盐1勺清炸大肠的做法:1、黄瓜切条2、猪大肠放入开水锅中,加盐、花椒煮20分钟,捞出3、大肠...
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发表于:2024-01-16
I材料I猪粉肠150克,白菜、白菜干、杏仁、红枣各适量I调味料I盐3克,姜片少许I做法I①猪粉肠洗净,切段白菜洗净白菜干泡发,洗净切段杏仁、红枣均洗净。②将猪粉肠、白菜干、杏仁、红枣、姜片...
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发表于:2024-01-02
主料:猪大肠250克辅料:海参10克,木香10克,沉香5克调料:盐2克,酱油10克,大葱5克,姜3克,味精1克制作方法:1、将海参泡发,洗净切片2、将沉香、木香一同装入纱布袋中3、猪大肠洗净,切细4、锅内加水适量...
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发表于:2024-03-03
准备食材:肥肠250克、八角3个、花椒适量、香菜适量、老姜5片、盐适量、芹菜1把、葱黄1把、料酒适量、家用秘制调料适量、小葱适量、豆瓣酱适量、泡姜泡海椒适量、晒醋少许、鸡精少许。...
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发表于:2024-01-22
1、黄豆头天晚上泡好。2、将肥肠用盐和面粉反复清洗,至到肥肠上没有粘液。3、高压锅注入清水,倒入洗好的肥肠,调入盐,大料,花椒,桂皮,香叶,喷气后压13分钟。4、捞出煮好的肥肠,再用清水冲洗干净...
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发表于:2024-02-27
食材:肥肠250克、八角3个、花椒适量、香菜适量、老姜5片、盐适量、芹菜1把、葱黄1把、料酒适量、家用秘制调料适量、小葱适量、豆瓣酱适量、泡姜泡海椒适量、晒醋少许、鸡精少许。鱼肚...
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发表于:2024-02-09
1、把粉肠洗干净,两头用线扎紧2、锅内烧好水,加入少许盐,放入八角,花椒,放入粉肠进行煮。煮25分钟。慢煮,更好的口感3、煮好后拿出切成段,放入盆里中,把煮的汤淋在上面食材主料:猪小肠300g,辅料...
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发表于:2024-02-05
1、食材:驴板肠500g,朝天椒20g,尖椒150g,干辣椒20g。2、把尖椒切成滚刀块。3、将葱、姜、蒜切成片。4、把朝天椒切成段,干辣椒切成丝备用。5、把驴板肠煮熟后切成滚刀块备用。6、热锅凉油,放...
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发表于:2024-03-13
材料:新鲜老豆腐、煮熟的猪大肠、大葱、小葱、生姜、生抽、料酒、食盐。做法第一步、新鲜老豆腐洗净后切成小块,熟大肠用斜刀切成小段,大葱切段,姜切片。第二步、炒锅里加入适量水烧开,倒入...
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发表于:2024-02-08
材料主料:北豆腐300克,猪大肠400克,泡椒50克,油菜心50克调料:酱油10克,料酒15克,盐6克,味精3克,植物油30克做法1、将猪大肠和泡辣椒均斜刀切成马蹄段2、豆腐切成厚片3、嫩青菜心用水洗净后控去...
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发表于:2024-01-28
材料:熟猪大肠20克,大油50克,葱1棵,姜1块,冬笋10克,油菜心10克,精盐1.5克,绍酒、味精各适量。清炖大肠的做法1、将熟大肠切成马蹄形块备用。葱洗净,切段,姜洗净,切块。勺置火上用葱、姜炝锅,加绍酒...
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发表于:2024-01-22
炖肠子以猪大肠、竹荪为主料制作的菜品炖肠子是产自湘阴老县城三井头带小吃摊,炖肠子具有汤美味靓,柔滑可口的特点。炖肠子用以香菜为辅料,更添一份鲜美。>制作方法:1、将新鲜的肥肠清洗...
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发表于:2024-03-03
1、原料:猪肥肠400克,胡萝卜25克,香醋15克,白糖15克,绍酒15克,花椒水25克,酱油75克,胡椒面、香油、盐、植物油、鲜汤、味精、水淀粉、葱、姜、蒜各适量。2、将肥肠放在盆里,放入盐和醋,用手反复...