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  • 油豆腐最早出现在什么时候
    发表于:2024-01-29
    油豆腐的最早出现的时间,可以追溯到汉代。两汉时,淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内,磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆,是淮河两岩...
  • 大块油豆腐家常做法
    发表于:2024-01-04
    主料:粉丝100克,油豆腐100克,雪里蕻100克。辅料:上汤3杯半,老抽1汤匙,白糖半小匙,精盐适量,色拉油1汤匙,葱3条切碎。做法:(1)粉丝浸软,取起切约2寸长。(2)雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐,使...
  • 油豆腐是怎么做成的
    发表于:2023-12-31
    原料:豆腐干250克菜籽油适量做法:1特制豆腐干2锅中倒入较多的菜籽油,中火烧至8层热,沿着锅边下入豆腐干3炸至鼓起,色泽金黄即可捞出油豆腐是一种比较常见的豆制品,通常在北方称之为豆腐泡在...
  • 油豆腐结的做法
    发表于:2024-02-29
    油豆腐结食材:面条、面结、油豆腐、香葱、生抽、盐、味精。油豆腐结做法步骤:1、食材:面条、油豆腐、面结、香葱2、将油豆腐和面结下入清水锅中煮开、煮上5分钟。3、接着,合入面条煮开、煮...
  • 油豆腐煮多久熟
    发表于:2024-03-03
    炖十五分钟会熟的。油豆腐是一种食品,用豆腐加工油榨而成,外表金黄,营养丰富。人们很喜欢食用。油豆腐有多种吃法,可以酿油豆腐,也可以炒油豆腐,还可以炖油豆腐,油豆腐在用豆腐加工油榨时已经...
  • 醋腌油豆腐怎么做
    发表于:2024-03-28
    做法如下1、将油豆腐角中间划开一个口子,便于入味。葱姜备好。2、锅中少量油,入葱姜爆香,后倒入油豆腐角。3、加入适量水,刚好没过材料为宜。4、加入两汤匙老抽,二十粒左右冰糖,一汤匙醋,适量...
  • 油豆腐丸子家常做法
    发表于:2024-03-30
    1、准备所需食材:老豆腐、肉末、葱、姜、盐、胡椒粉、花椒面、蚝油、花雕酒、鸡精、鸡蛋、干面粉、香油、食用油。2、在大盆中加入现成的肉末和老豆腐,再加入准备好的葱姜末,然后加入适量...
  • 油豆腐焖猪头肉
    发表于:2024-02-03
    准备主要食材:老豆腐220克,酱猪头肉180克,青椒半个,红椒半个准备辅助食材:葱花5克,大蒜2瓣,蚝油1勺,味极鲜酱油1勺,白糖1克,盐3克,植物油适量油豆腐焖猪头肉做法过程:第一步:备好食材。老豆腐冲洗干...
  • 20斤油豆腐的配方
    发表于:2024-02-25
    白豆腐干500克,香油10克,酱油50克,盐2克,味精1.5克,大料6克,花椒5克,五香粉5克,葱段10克,姜块5克。锅架旺火上,放入适量的水、酱油、盐、葱段、姜块和五香料袋,烧开,煮约30分钟,击成卤汤,然后投入捆...
  • 白菜烧油豆腐怎么做
    发表于:2024-03-19
    方法:先将豆腐切成均匀的小块,放入开水焯水处理一下备用。起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香后,放入豆腐翻炒几下后,加入少许开水,煮沸后放入切好的白菜,进行炖煮大约十分钟左右后,放入少许盐和...
  • 烧油豆腐的来源
    发表于:2024-01-01
    据传营山的烧油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间,营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产烧油豆腐。同治末年,他迁到县城文星街继续经营烧油豆腐,生意非常好。一直到清末明初,做烧油豆腐的黄...
  • 油豆腐半斤有多少个
    发表于:2024-02-03
    油豆腐有大有小,有的很松,有的很紧,里面就像没发好似的,所以半斤一共有多少个这很难说了,多几个大了少几个,是否这个理...
  • 油爆油豆腐
    发表于:2024-03-03
    先将油豆腐用温水洗净,再用刀切开两半。再把辣椒切好,再把油倒进锅里加热,再先炒辣椒,辣椒里加上少许盐,再把油豆腐放进辣椒里一起炒。从锅边加少许水,翻炒大概5分钟之后,调好味就好了。再用...
  • 油豆腐放了三天了可以吃吗
    发表于:2024-03-24
    油豆腐放了三天不可以再吃了。因为豆制品里面还有大量的蛋白质,蛋白质在没有低温保存的情况下非常容易变质,变质后里面会滋生很多的细菌。这个时候如果被人吃了的话,会造成人患肠胃炎的风...
  • 红油豆腐臊子面
    发表于:2024-02-11
    主料:荞面500g小麦面粉200g豆腐500g辅料:干辣面1勺适量老抽酱油适量食用油适量鸡精适量熟芝麻适量步骤:1、准备食材,豆腐切丁,葱切葱花、生姜切末2、热锅凉油,油烧热放入干辣面、放豆腐丁翻...
  • 方油豆腐塞肉正宗做法
    发表于:2024-03-02
    食材明细主料:油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊70克辅料:海鲜菇一包、火腿一块、姜一块、香葱一棵、豌豆玉米适量配料:盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙、鸡汤一碗、水淀粉一汤匙&nbsp油豆腐塞肉...
  • 客家人铁头做油豆腐焖五花肉
    发表于:2024-01-12
    材料:油豆腐150克,五花肉300克,青红椒各15克,洋葱20克,葱姜蒜各10克,八角桂皮,香叶,干辣椒各5克,干花椒3克,盐,鸡精,料酒,生抽,老抽,白糖各适量做法如下:(1)准备食材:将五花肉切成大小均匀的块,葱姜蒜分别...
  • 油豆腐炒着怎么臭
    发表于:2024-03-29
    如果油豆腐有点粉渣味,那就去坏了,绝对不要吃,它的臭味,不是臭豆腐发酵而成的味道,油豆腐的变味是放的时间太长引起的质变所以不能吃。油豆腐这种食材,我们在吃火锅的时候经常会吃到,如果不吃...
  • 王刚|油豆腐烧梅肉
    发表于:2024-01-21
    原料more五花肉适量,油豆腐适量,葱适量,姜适量,八角适量,老抽1勺,冰糖1把,玉米油适量,豆瓣酱1勺,大酱1勺,料酒适量1/准备材料。2准备调料。3/五花肉先冷水下锅焯一下,焯出血沫后捞出。4/大酱加老...
  • 油豆腐生产工艺流程
    发表于:2024-04-05
    1.选料:选择当年采收籽粒饱满、无虫口的黄豆。2.脱壳:采用小钢磨脱壳法,把钢磨的活动页门打开,夹一块适当厚度的纸品,把门的螺丝拧紧,在出料口捆上一个布袋。把干黄豆慢慢加入进料口,加工完毕吹...
  • 油豆腐表面硬什么原因
    发表于:2024-03-16
    油炸时温度的影响豆腐坯下锅油炸时,油温要掌握在120度左右,才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯,豆腐坯炸至鼓起定型时捞出,再放到160℃高温中炸透,捞出控油、冷却、不要大...
  • 油豆腐和包浆豆腐的区别
    发表于:2024-03-14
    制作方法不同。发源地不一样。1、制作方法不同。油豆腐是豆腐的炸制食品,而包浆豆腐是进行烤制的。2、发源地不一样。油豆腐发源于广东,是广东一地的特产,而包浆豆腐发源于云贵川地区,属于...
  • 油豆腐的10种家常做法
    发表于:2024-04-08
    食材清单油豆腐200克、五花肉100克、香葱适量、芹菜适量、洋葱半粒、红椒半个、蚝油适量烹饪步骤1,食材准备好:油豆腐,五花肉,芹菜,蒜苗,红椒,洋葱2,将油豆腐切开,这个更入味3,芹菜蒜苗切好4,起油...
  • 上海正宗油豆腐粉丝汤的做法
    发表于:2023-12-30
    原料:豆泡5个粉丝30克鸡汤200克香菜适量香葱适量白胡椒粉适量做法:1将鸡汤放入锅中,加入姜丝熬煮2豆泡对半切开,放入锅中煮五分钟左右3锅中撒入胡椒粉,放入粉丝煮开4关火后捞出,撒上香菜即可...
  • 油豆腐炒鱼的家常做法
    发表于:2024-02-25
    用料草鱼一条油豆腐半斤葱苗一根姜&nbsp番薯粉&nbsp做法步骤步骤1鱼切片,拿油、料酒、姜丝、番薯粉抹匀,腌制半个小时步骤2锅中烧热油,鱼下锅大火炒10秒左右(这个时候还没有熟所以可以翻炒...
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