关于木耳的时尚知识

内酯豆腐500克黑木耳20克辅料胡萝卜1根姜5克蒜10克盐2克酱油10毫升步骤1准备材料：黑木耳用清水浸泡6小时，胡萝卜削皮切片步骤2烧开水后放油和盐，加入黑木耳和胡萝卜片焯熟步骤3炒锅烧热油...

木耳比较硬，你可以烫个十分钟，或者煮二十分钟，让它变得软些，口感和味道也好的。更加适合食用比较方便快捷实用得的。把木耳放到烫水锅中。水滚了以后。2~3分钟即可。那么这个时候就可以把...

猪五花肉五百克，干木耳二点五克用三十度左右的水泡发二小时后洗净。大白菜七百五十克洗净控水。猪肉剁碎或绞碎，然后取一百克温水边搅边往里加，之后切50克的葱沫，3O克姜沫，3克五香粉，盐3克耗...

做法：里脊肉洗净切丝黑木耳泡发去根部，洗净，切丝枣洗净切成两半，去掉枣核锅中放水，把里脊肉丝、黑木耳丝、红枣、姜片一起放入锅中加料酒，大火烧开，小火煮20分钟用勺撇去浮沫，加盐调味即可。&n...

水煮木耳含磷201克。水煮木耳的营养成分是非常高的其中100克木耳的磷含量就是201毫克。每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此...

这个问题都是大家最常容易忽略的，其实很多蔬菜在炒之前都是需要焯水的，黑木耳也是如此，有许多绿色蔬菜炒之前要进行焯水，那是因为一些绿色蔬菜中含有许多草酸，但黑木耳却不同，黑木耳焯水是为...

材料：黄瓜250g，木耳少许，鸡蛋2个，盐、鸡精、麻油适量。做法1、黄瓜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散。2、汤锅加水烧开，加黄瓜，云耳。3、等再次烧开后边倒鸡蛋液边搅拌，之后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即...

用料主料黑木耳少许蟹味菇少许猪里脊肉适量辅料大蒜少许姜(子姜)少许红辣椒少许木耳蘑菇炒肉的做法1、蘑菇过水2、木耳过水3、料酒生抽十三香盐腌制15分钟4、适量即可，个人口味偏重多加...

好熟，木耳是一种比较容易熟的食材，木耳可以做凉拌菜，但是木耳建议不要生吃，如果生着吃的话，将会有一些细菌在里面，而且新鲜的木耳里面含有一些毒。另外木耳要被炒熟的话，前提是要将它在水里面...

小的时候就总听见大人说吃木耳能够“打毛”，就是说肚子里面有毛，吃木耳能够打掉，但是其实后来长大了，知道这个说法是错误的。但是木耳确实是好东西，因为木耳是人体的清道夫，更有较强的吸附作...

木耳丝别名又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现...

产生憋芽的原因：一是菌种选择不当。菌种选择主要注重2点：1、品种、小孔栽培中选择的品种一定要选择耳基单生的品种。2、菌种质量，一定要严把菌种质量关，不要采用携带杂菌、螨虫、病毒的菌...

优质的木耳无异味，如果有异味，则这种木耳多半是经过了二次加工（一些不法商贩为了让木耳增重所致），比如：用盐水浸泡过的尝之味咸，有糖浸泡过尝之味甜，有苦味可能掺有碱，有涩味的可能掺用硫酸镁等...

原料：牛蛙750克，木耳100克，尖红椒段50克，泡小米野山椒5克。调料：鲜紫苏、芝麻油各5克，盐、味精、鸡粉各8克，蒸鱼豉油、鲜露、湘西面酱、高汤、蒜子、姜各10克，色拉油15克。制作：1、将牛蛙宰杀、...

做法如下：取适量猪肉，葱一根，鸡蛋一个，木耳一大把，用水泡发！先来和面，尽量软些！先把猪肉去皮剁碎，葱同时剁碎放一起，加入调味料，再加入香油、生抽，鸡精，盐，鸡蛋液，顺着一个方向搅拌再把木耳洗净切碎，放...

主料山药1根，胡萝卜1块，木耳10g辅料轻椒1/4个，红椒1/4个，姜1片，蒜2瓣调料盐1g，蚝油1勺，浓缩鸡汁2g1、准备山药一根，木耳提前泡发，姜，蒜少量，青红椒配色。2、锅中放入清水，木耳焯水3分钟左右捞出来...

干木耳和湿木耳的区别在于:1、干木耳是用晾晒方式处理过后水分蒸发后的干燥木耳。干木耳宜于存放，吃的时侯提前20分钟用水泡发即可。经过晾晒后又再次泡发的干木耳食用是很安全的。2、...

大木耳学名叫桑耳，云耳。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有...

是鲜的做法步骤1、准备食材：水发黑木耳50g，油10ml，瘦肉一块，肥肉少许，水淀粉30g，蚝油一勺，盐2g，芝麻油2g。2、肉切丝，肉丝用水淀粉上浆，木耳提前泡发，洗净切丝，油锅放少许色拉油。3、下肉丝翻炒至...

材料主料：山药400克、水发木耳150克。调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。做法1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，...

一般用冷水泡发木耳需要浸泡4小时左右，也可使用20度左右的水温泡发8小时以上，使木耳变回新鲜半透明的状态。如果是用热水泡发，一般需浸泡20分钟左右，但是热水泡发的木耳胶状组织失活、口感...

用料黄豆芽200g香菇1把木耳1撮腐竹油面筋6个面条1把酱油1调羹白胡椒粉1茶匙小葱适量做法1、提前半天，先用温水把木耳、香菇、腐竹泡起来。2、黄豆芽吊汤。我只有绿豆芽，做出来的汤略淡，黄...

主料：鸡蛋150克，紫菜(干)50克木耳调料：香油25克，盐3克，味精2克紫菜蛋汤的特色：黑黄相映，清淡可口。1。将紫菜撕成小块，木耳切丝2。将鸡蛋打碎搅匀3。锅上火，倒入适量开水，放入紫菜，木耳丝烧沸，倒入...

五花肉150克八角2个蒜3瓣葱适当姜2片黄花菜木耳香菇腐竹金针菇1小把韭菜5根老抽2勺生抽4勺胡椒盐味精淀粉1大勺鸡蛋3个麻椒适当1、全瘦肉切片2、香菇、木耳、黄花菜、腐竹提前泡发（泡发...

山药切块后红色辣椒，彩椒还有泡的木耳，鸡胸肉。热油下锅炒一下小米辣葱姜末爆香炒山药加入生抽酱油，还有木耳炒熟，把炒熟鸡胸肉放入加入一点番茄酱和泰式酸辣酱，加入清水小火煮10分钟左右，放...