家庭麻辣烫的家常做法大全

用料

海底捞牛油锅底料 70克左右

纯牛奶 400克

金针菇 适量

菠菜 适量

西红柿 1个

宽粉条 适量

撒尿牛丸 4个

鱼豆腐 4个

马可波罗火腿肠 1根

姜片 适量

蒜 4瓣

葱段 适量

家庭版麻辣烫的做法步骤

1、菠菜、金针菇洗净，放入盘中备用～2、火腿肠切片，鱼豆腐、牛丸装盘3、西红柿切块，宽粉用温水多浸泡一阵儿，捞出备用4、葱切段，姜切片，蒜切小块，容易入味～

5、热锅冷油，放入葱姜蒜炒香～

6、加入海底捞牛油底料70克（大概1人份），炒至底料化开，红油出来即可～

7、加入牛奶和清水，比例1比1，盖上盖子等牛奶煮沸～

8、煮沸后先加番茄，提鲜用，然后依次加入喜欢的食材：先加不爱熟的丸子、宽粉，煮一会儿，然后是金针菇、方便面，最后放青菜～

9、煮一会儿所有的食材都熟了，一碗香喷喷的麻辣烫就做好啦，汤底浓郁，灰常好吃～