步骤/方式1
将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取其中一条,斜着用刀片成一片片另外一条白菜也梆也片成片干辣椒剪开
步骤/方式2
取一只碗,倒入醋、生抽酱油、盐、糖,调成调味汁备用2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用
步骤/方式3
锅中倒入一些油,油温后先放入花椒榨出香味后,将花椒捞出
步骤/方式4
放入干辣椒爆出香味后,将白菜放入
步骤/方式5
然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟
步骤/方式6
将水淀粉沿着锅边倒入,用大火加热至冒大泡时,用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡,然后淋入香油即可
步骤/方式7
装盘