醋溜白菜的做法

先准备好原材料大白菜，食用油，辣椒，葱姜蒜，醋，盐，鸡精以及洗干净的桌子。

第一步，将白菜切好洗净（最好切成条状，好入味）。第二步，辣椒，葱姜蒜切好备用。第三步，倒入少许油，放入准备好的配料，炒香。第四步，倒入白菜，开大火翻炒，炒到熟的差不多的时候，加入适量的盐和醋（不好把控的，可以调成中火）第五步，快出锅的时候，撒些鸡精。最后一道好吃又好看的醋溜白菜就成功了

材料

白菜帮六大片，干红辣椒3个，醋2小勺，老抽1小勺，糖4小勺，盐1小勺，味精，花椒

做法

1、白菜帮切成斜片备用。

2、锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒，放入白菜炒匀。

3、依次放入醋、老抽及糖再炒至白菜入味。

4、最后放入味精、盐拌匀出锅即可。

首先把白菜洗干净，然后把白菜切成小块，然后起锅烧油等油温热一点，然后倒入白菜，把白菜翻炒一会儿，不要炒得太熟，然后倒入醋，再翻炒一会儿，倒入一些盐，然后就可以起锅了。