丝瓜没有纹叫什么菜

无棱丝瓜

是最常见的一种丝瓜，也叫普通丝瓜，原产于南洋，明代引种到我国，已经有几百年的历史了。经过长时间的育种，普通丝瓜也有很多品种，外形上呈短圆柱形或长棒形，能长到20～100厘米或以上，直径3～10厘米，无棱，表面粗糙并有数条墨绿色纵沟。

有棱丝瓜的外形呈长棒形，没有无棱丝瓜长，一般在 25～60 cm，直径5~7厘米，表面有7条棱，表皮有皱纹，颜色绿色或墨绿色。

2、质地

无棱丝瓜质地柔软，表皮比较薄，只需要用菜刀轻轻刮掉皮即可。而有棱丝瓜质地比较硬，表皮也很厚，去皮时必须用刀削。

3、产地

无棱丝瓜，在我国全国范围内均有栽培，上至东北下至海南，都能看得到。但有棱丝瓜，主要在我国华南栽培，只有在广东、广西、海南、香港、澳门才有，所以北方地区想吃也很难买到的。