白灼虾煮多长时间白灼虾如何煮

1：大虾洗净之后，剪掉虾须，虾枪，剔除虾线。加白酒，姜片抓匀，腌制20分钟。

2：锅中加水烧沸，先放入姜片，几粒花椒，盐，料酒，小火煮2分钟。

3：然后下入大虾，煮至断生，马上捞出放在冰水中，浸泡2-3分钟，就可以装盘了

白灼虾煮三分钟，实际上水用大火烧开后(水要盖过虾)，先加盐姜片，再放虾烫。

虾皮变红色后，就可以了，假如要老一点，就再多煮一下，颜色变白即可捞出。