辣炒鱿鱼须的家常做法

原料：

主料：

鱿鱼须、葱蒜、碎辣椒、姜

辅料：

盐、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

做法：

1、鱿鱼须洗净后切段。

2、葱姜切末、干辣椒剪断备用。

3、鱿鱼须用开水焯约30秒后捞出。

4、锅中做油，6成热时下入葱姜炒香。

5、下入鱿鱼须大火煸炒约15秒后烹料酒、酱油。

6、下入干辣椒、盐、糖调味后加入少许清水继续煸炒。

7、煸炒至汤汁变浓后入水淀粉勾芡即成

一、材料：1、主料：鱿鱼400g、青椒100g

2、辅料：油、盐、姜、蒜、生抽、糖、料酒、味精适量。

二、制作过程：

1、青椒洗净切丝

2、鱿鱼洗净切段 

3、锅烧热，放油，油加热至冒小气泡即可下姜蒜煸炒，煸炒30秒后加入鱿鱼，烧1分钟后加入青椒，铺在鱿鱼上，倒入少许水 

4、盖上锅盖，焖入味

5.糖和料酒提鲜

6.再焖上2分钟后加入少许盐和味精提味，按照个人喜好酌情添加，翻炒后加入切好的葱 7.翻炒后找一个可爱的小盘子，装盘就好。

一、材料：1、主料：鱿鱼400g、青椒100g

2、辅料：油、盐、姜、蒜、生抽、糖、料酒、味精适量。

二、制作过程：

1、青椒洗净切丝

2、鱿鱼洗净切段 

3、锅烧热，放油，油加热至冒小气泡即可下姜蒜煸炒，煸炒30秒后加入鱿鱼，烧1分钟后加入青椒，铺在鱿鱼上，倒入少许水 

4、盖上锅盖，焖入味

5.糖和料酒提鲜

6.再焖上2分钟后加入少许盐和味精提味，按照个人喜好酌情添加，翻炒后加入切好的葱 7.翻炒后找一个可爱的小盘子，装盘就好。