青花椒面条的做法大全

食材：全鸡腿 1只，面条 1份，韭菜 20克，大葱 2小段，姜片 3片，蒜瓣 3瓣

调味料：青花椒 10粒，油泼辣子 1勺，青花椒椒盐 5克，料酒 1勺，生抽 1勺

做法：

1、准备好食材。

2、起锅，倒入适量的水，鸡腿冷水入锅，倒料酒焯水捞出。

3、换新水加入葱姜蒜和青花椒盖锅盖炖1小时左右。

4、鸡腿煮烂，容易脱骨，捞出鸡腿，汤过滤盛出。

5、手撕鸡肉成细丝，不喜欢皮可以直接去掉。

6、鸡汤加入面条，快出锅时加入韭菜！

7、面条捞出倒入鸡汤摆上几丝！加入青花椒椒盐，生抽，油泼辣子，一碗美味可口的青花椒鸡丝面就完成啦。