内蒙包头炸厚油饼做法

1、面，加酵母，凉水和面，此处按照蒸馒头的方法发面，发起后，加入盐（或糖）、两颗鸡蛋、苏打粉、一两食用油烧热晾凉后加入。

2、所有材料搅匀，和面一起揉，如果太稀，加干面粉一起揉成团

3、面案放干面粉，再揉直至劲道均匀，再揉成长条

4、切成剂子，擀成饼状，中间切几刀

5、油锅烧热，加入油饼炸熟即成