四季豆的升糖指数是多少

四季豆的升糖指数大约在28左右，要比米类升糖指数低一些，自己倒是属于豆类的一种，它也属于蔬菜，多吃一些五谷杂粮，豆类的食品，很有益于健康

四季豆，升糖指数（GI）指数：27.2

四季豆可使血糖生成指数降低，还是高膳食纤维的蔬菜，能预防血糖出现较大的变动。有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

豆角升糖指数比大米低，通常豆类、乳类总是低或较低血糖生成指数的食物，而谷类、薯类、水果相对要高，通常因品种和加工方式不同而引起血糖生成指数的变化，特别是令其中的膳食纤维的含量发生变化。

蔬菜肯定是低食物血糖生成指数的，特别是叶和茎类蔬菜，因为碳水化合物的含量不超过6%，而且富含膳食纤维，所以对血糖影响小。